بازگشت به بالای صفحه
FACEBOOK TWITTER RSS FEED JOIN US NEWSLETTER
print version increase font decrease font
تاریخ انتشار : سه شنبه 30 ارديبهشت 1393      19:36

اسانس گل محمدی کیلویی 25 میلیون

ایران با تولید حدود دو میلیارد شاخه گل، هفدهمین تولیدکننده گل در جهان است و با تولید حدود 30 هزار تن گل محمدی اولین تولیدکننده این نوع گل به شمار می‌رود اما در زمینه صادرات گل در رتبه 170 و در زمینه صادرات گل سرخ پس از مراکش در رتبه دوم قرار گرفته است.

ایران با تولید حدود دو میلیارد شاخه گل، هفدهمین تولیدکننده گل در جهان است و با تولید حدود 30 هزار تن گل محمدی اولین تولیدکننده این نوع گل به شمار می رود اما در زمینه صادرات گل در رتبه 170 و در زمینه صادرات گل سرخ پس از مراکش در رتبه دوم قرار گرفته است.

به گزارش ایسنا گرچه گل سرخ در سراسر جهان از جمله لهستان ، بلغارستان، مالزی، مراکش و تونس و کشورهای اروپا کشت می شود اما ریشه آن به خاورمیانه برمی گردد و اولین زادگاه تولید گل محمدی و گلاب به ایران و عطر و اسانس آن به یونان باز می گردد.

گل محمدی درختچه کوچک با شاخه های زیاد و تیغ های ریز، برگ های آن روی سبز براق و پشت خزی دارند. گل های صورتی کمرنگ و بسیار معطر که تولید یک لیتر اسانس این گل نیازمند استفاده از چهار تن گلبرگ است و به همین دلیل محصولی بسیار گران بهاست و کیلویی 25 میلیون تومان قیمت دارد.

روغن گل سرخ، ملکه روغن ها

روغن گل سرخ نیز عموما به عنوان ملکه روغن ها شناخته شده و از اولین روغن هایی است که در قرن دهم میلادی به وسیله ابوعلی سینا، طبیب ایرانی تقطیر شد.

روغن گل سرخ یکی از گران ترین روغن هاست. هزاران کیلوگرم گل مصرف می شود تا مقدار کمی روغن حاصل شود ولی به سبب رایحه قوی و گل مانند می توان از روغن آن به مقدار کم مصرف کرد.

روغن گل سرخ که روغنی بی رنگ، شیرین و ملایم است بیشتر در مراکش به وسیله تقطیر با بخار تهیه می شود. این روغن بیشتر در رایحه درمانی استفاده می شود و گلاب تولید جانبی آن است.

در تولید روغن گل سرخ از دو گونه گل استفاده می شود. رز دمشق (گل محمدی) به رنگ صورتی پر رنگ که بیشتر در بلغارستان، ترکیه و ایران پرورش داده می ود و رز کلمی یا رز سنتیفولیا، صورتی کم رنگ که بیشتر در مراکش، تونس و فرانسه کشت می شود.

کشورهای عربی بیشترین متقاضی گلاب ایران

جمال الدین جلالی، صادر کننده گیاهان دارویی درباره تولید گلاب و صادرات آن به ایسنا گفت: گلاب بیشتر در مناطق غربی ایران در شهرهای کردستان و کرمانشاه به دست می آید.

وی با بیان اینکه بیشترین متقاضیان گلاب ایران کشورهای عربی هستند، اظهار کرد: این کشورها گلاب ایران را با درجه پایین اسانس خریداری می کنند.

جلالی با بیان اینکه هر چه اسانس گلاب بیشتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است، افزود: قیمت هر کیلوگرم اسانس گلاب که از آن عطر تولید می شود بالای 24 میلیون تومان است و در صورتی که خالص سازی شود قیمت هر کیلوگرم آن به 30 میلیون تومان هم می رسد.

صادرات عطر گل محمدی به کشورهای اروپای غربی

این صادر کننده گیاهان دارویی با بیان اینکه هر ساله بیش از سه تن عطر گل محمدی در ایران تولید می شود، اظهار کرد: باید این نکته را در نظر گرفت که شرایط تولید عطر گل محمدی بسیار سخت است به همین دلیل این عطر بسیار گران بهاست.

وی با بیان اینکه تولیدکنندگان عطر گل محمدی صادرکننده محصول خود هستند، گفت: عطر گل محمدی بیشتر به کشورهای اروپای غربی صادر می شود.

جلالی با بیان اینکه گلاب بیشتر در شهرهای کاشان و خراسان تولید می شود، اظهار کرد: در هر مکانی که گل محمدی قابلیت پرورش داشته باشد می توان گلاب را تولید کرد.

18 نوع گل محمدی در ایران وجود دارد

این صادرکننده گیاهان دارویی گفت: در حال حاضر گل محمدی به اکثر مناطق ایران منتقل شده است؛ به طوری که بالغ بر 18 نوع گل محمدی در ایران وجود دارد که از نظر کیفیت گلاب گیری با یکدیگر متفاوت هستند.

جلالی خاطر نشان کرد: گل محمدی در شهر کاشان از کیفیت بالاتری برخوردار است چراکه به دلیل وجود شرایط اقلیمی مناسب می توان گلاب خالص تری را به دست آورد.

احتمال کاهش صادرات گلاب

وی با بیان اینکه قیمت گلاب بسته به میزان اسانس آن متفاوت است، گفت: گلاب مرغوب از هر کیلوگرم 10 هزار تومان به پایین به صورت فله ای در بازار وجود دارد که اگر در بسته بندی شیشه ای باشد می توان قیمت آن را لیتری 6500 تومان عنوان کرد.

جلالی با بیان اینکه گلاب به صورت بسته بندی در بطری هایی به اندازه 200 تا هزار سی.سی صادر می شود، اظهار کرد: صادرات گلاب از کشور روز به روز رونق می گیرد اما با افزایش قیمت گل محمدی پیش بینی می شود امسال نسبت به سال گذشته میزان صادرات کاهش پیدا کند.

افزایش 2 برابری قیمت گلاب

وی افزود: قیمت گلاب از سال گذشته تا امسال دو برابر شده است؛ به طوری که سال گذشته قیمت گلاب 5000 تومان و امسال 10 هزار تومان شده است که این مساله تاثیر مستقیمی بر میزان صادرات گلاب می گذارد.

صادر کننده گیاهان دارویی تصریح کرد: شش کشور دنیا تولیدکننده اصلی گلاب هستند اما خاک ایران و همچنین شرایط اقلیمی آن برای کاشت و تولید گل محمدی مناسب تر است؛ به طوری که می توان گفت کیفیت گل محمدی تولید شده در ایران در میان کشورهای لهستان ، بلغارستان، مالزی، مراکش و تونس بهتر است.

گلاب ایران گران تر از تونس و مراکش

جلالی با بیان اینکه ایران اولین زادگاه گل سرخ بوده است، گفت: کشورمان در تولید گل سرخ و گلاب از نظر کیفیت محصول حرف اول را می زند اما قیمت گلاب ایران در مقایسه با گلاب کشور مراکش و تونس گران تر است به همین دلیل میزان تقاضا برای صادرات از کشور ایران نسبت به مراکش و تونس پایین تر است چرا که گلاب در این کشورها ارزان تر است.

وی راهکار خود را برای افزایش صادرات این محصول عنوان و اظهار کرد: برای تولید هر محصول دولت تنها باید نظارت اجرایی داشته باشد به طوری که با ارائه تسهیلات و وام، تولیدکننده را تشویق به افزایش تولید کند چرا که تنها از این طریق می توان به فکر افزایش صادرات و ارزآوری برای کشور بود.

این صادر کننده گیاهان دارویی تصریح کرد: دولت باید با نظارت اجرایی خود و ارائه تسهیلات، موجب تشویق تولیدکنندگان و تقویت بخش خصوصی شود تا با ایجاد رقابت، تولید افزایش یابد.

وی افزود: دولت باید اقداماتی در راستای کاهش دلالی و همچنین افزایش کیفیت انجام دهد.

مراحل تولید گلاب

اردیبهشت ماه با عطر گل محمدی رنگ و بوی دیگری دارد، شهرهای بسیاری مانند قمصر کاشان، کردستان و اصفهان را می توان یافت که مردم برای دیدن انبوهی از گل و گلاب گیری به این شهرها سفر می کنند.

و اما فرآیند گلاب گیری که از اوایل اردیبهشت آغاز می شود همچنان ادامه دارد و به این شکل است که دیگ های بزرگ را پر از گلبرگ های گل محمدی و آب کرده و روی تل هیزم می گذارند و گلاب را با تقطیر بدست می آورند.

پیش از این برای مراسم گلاب گیری دیگ مخصوص و گل های محمدی را کنار رودخانه ها می بردند و ضمن خواندن ادعیه مذهبی مراسم را انجام می دادند.

گرچه گلاب گیری رایج امروزی، صنعتی ساده به حساب می آید و در اغلب نقاط سرزمین پهناور ایران نیز به همین سبک انجام می شود اما تهیه گلاب ناب مستلزم رعایت نکات زیادی است که در واقع نیاز به دانستن هنر گلاب گیری دارد.

خواص گلاب

از گلاب برای رفع عوارض حادث از زکام، قطع خونریزی از سینه، خشونت صدا، ضد سرفه، خفقان گرم، درد معده و روده، دل پیچه سرد و گرم، درد کبد و طحال، علاج نزله سرد، سردرد های گرم، درد چشم و تقویت حواس، ایجاد نشاط و تقویت دل استفاده می شود.

به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی، گلاب یکی از پاک کننده های قوی برای پوست های خشک و حساس است. 

 
 

آدرس ایمیل فرستنده : آدرس ایمیل گیرنده  :

نظرات کاربران
بهبود غفاری
چهارشنبه 3 تير 1394      23:42

با سلام ببخشید قیمت بروز گل محمدی چنده؟و آیا میشه تو زمین کاملن ریگی چاله حفر کنیم و توش خاک بریزیم و گل محمدی بکاریم؟اگه امکانش هست عمق چاله چقدر باشه؟ مرسی
یاس
جمعه 12 تير 1394      23:46

ممنون از اطلاعات مفیدتون
ارسال نظر
نام کاربر
ایمیل کاربر
شرح نظر
Copyright 2014, all right reserved | Developed by aca.ir