هزینه ۲۳ میلیاردی سالم‌خوری

اقتصاد ایرانی: در تازه ترین گزارش به دست آمده، هزینه های سالم خوری در امریکا منتشر شده که نشان از عدد ۲۳.۵۱ میلیارد دلاری دارد. در حقیقت این رقم، کل واردات سبزی و میوه امریکا از کشورهای دیگر است. امریکا از جمله کشورهایی است که وابستگی بسیاری به واردات میوه و سبزیجات دارد. طبق آمار به دست آمده طی سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۰، تقاضا برای واردات میوه و سبزیجات در این کشور دوبرابر شده که این افزایش همچنان ادامه دارد. 

. طبق آخرین اطلاعات به دست آمده واردات میوه های تازه تا ۴۹ درصد و سبزیجات در حدود ۲۵ درصد افزایش یافته است. امریکا در زمینه مواد غذایی، مقادیر قابل توجهی از سبزیجات تازه و میوه را از مکزیک وارد می کند. یکی از مهم ترین دلایل واردات این است که تولید این محصولات در امریکا گران تر تمام می شود. آن طور که آمارها نشان می دهد سالانه در حدود ۴۴ درصد از نیاز امریکا به مواد غذایی سالم از مکزیک تامین می شود. به گزارش تعادل، امریکا برای حجم واردات، در حدود ۱۰.۴۱ میلیارد دلار در سال هزینه می کند. این میزان واردات، مکزیک را به نخستین کشور صادرکننده موادغذایی سالم به امریکا قرار داده است.
دونالد ترامپ، رییس جمهوری امریکا به تازگی قانونی مبنی بر وضع مالیات بر کالاهای وارداتی از مکزیک وضع کرده است. بر این اساس، واردات این محصولات می تواند موجب افزایش چشمگیر قیمت مواد غذایی و همچنین افت درآمد رستوران ها در امریکا می شود. کانادا از دیگر کشورهایی است که حجم زیادی از میوه و سبزیجات امریکا را تامین می کند. طبق آخرین گزارش های به دست آمده میزان موادغذایی تازه و سالمی که از این کشور به امریکا وارد می شود سالانه در حدود ۱۲ درصد از کل واردات میوه و سبزیجات است. کانادا از کشورهایی با محصولات فراوان کشاورزی از جمله گندم، دانه های روغنی، میوه و سبزیجات است و همچنین سیستم اقتصادی آن به شدت در بخش بازرگانی به امریکا وابسته است. از سوی دیگر همان طور که اشاره شد، امریکا نیز به دلیل بالابودن هزینه تولید مواد غذایی تازه و سالم، به واردات میوه و سبزیجات تازه از این کشور نیاز دارد. آن طور که در این گزارش آمده سالانه در حدود ۲.۹۲ میلیارد دلار برای واردات محصولات غذایی سالم از کانادا به امریکا هزینه می شود.
هرچند که حجم واردات میوه و سبزیجات از کانادا به امریکا به نسبت مکزیک بسیار کمتر است اما باعث شده که کانادا، دومین کشور تامین کننده میوه و سبزیجات امریکا باشد. در ادامه این گزارش آمده که شیلی در حدود ۸ درصد از میوه و سبزیجات امریکا را تامین می کند. میزان واردات میوه و سبزیجات از این کشور در حدود 1.95 میلیارد دلار در سال برای امریکا هزینه دارد.
طبق آخرین بررسی های صورت گرفته بیشترین حجم واردات میوه و سبزیجات به امریکا از مکزیک، کانادا و شیلی صورت می گیرد. هرچند حجم واردات مواد غذایی از این ۳ کشور تمام میزان واردات میوه و سبزیجات به امریکا نیست. آن طور که در این گزارش آمده است، امریکا سالانه درصدی از نیاز خود به مواد غذایی سالم را از کشورهای عضو اتحادیه اروپا، چین، پرو، کاستاریکا، گواتمالا، تایلند و برزیل تامین می کند.
در این میان، چین از کشورهایی است که از نظر میزان صادرات سبزی و تولید میوه مقام نخست جهان را دارد اما در صادرات این مواد به امریکا در جایگاه پنجم قرار گرفته است. سالانه در حدود ۶ درصد از میوه و سبزیجات امریکا از چین تامین می شود که این میزان در حدود ۱.۴۰ میلیارد دلار است. عمده صادرات میوه و سبزیجات به امریکا از کشورهای نامبرده شده صورت می گیرد. به علاوه در حدود ۹ درصد از نیاز میوه و سبزیجات امریکا از سایر کشورها تامین می شود که مجموع این واردات سالانه در حدود ۲.۱ میلیارد دلار است.
آن طور که آمارها نشان می دهد، رژیم های غذایی سالم و تازه به نسبت غذاهای فرآوری شده در کشورها، هزینه های بیشتری را به خود اختصاص می دهند. این هزینه زمانی که مواد غذایی از کشور دیگری وارد می شود، با رقم های بالاتری همراه می شود. برهمین اساس، اگر افراد بخواهند به مصرف غذاهای تازه و سالم روی بیاورند، ناچار به پرداخت هزینه های بسیاری خواهند شد.